Λεμονάτο κοτόπουλο με μανιταράκια
ΥΛΙΚΑ
700 γρ. κοτόπουλο, στήθος
1 κ. σ. βούτυρο ανάλατο
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 Χ 195 γρ. συσκευασίες, κομμένα μανιτάρια, “Bonduelle”
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ φλ. λευκό κρασί
1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
3 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν
2 κ. σ. sour cream
Μαϊντανό για πασπάλισμα
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κοτόπουλο
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε μέτρια-δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα και στις δύο πλευρές, 2-3 λεπτά μέχρι μόλις να ψηθεί. Το βγάζουμε σε ένα σκεύος.
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με τα σκόρδα μέχρι να πάρουν χρώμα. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε 2-3 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε.
Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και περιχύνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε τον χυμό και ξύσμα λεμονιού, τη μουστάρδα και την ξινή κρέμα (Sour cream). Σιγοβράζουμε μερικά λεπτά μέχρι να δέσει η σος. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε με ρύζι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Κάρυ με κοτόπουλο και μπιζέλια
- Πικάντικη κινόα με μπιζέλια
- Λιγκουίνι με μανιτάρια
- Λεμονάτο κοτόπουλο με μανιταράκια
- Τάκος με «τσίλι κον κάρνε»
- Μεξικάνικο ρύζι με γαρίδες, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Γρήγορη πίτσα με πεπερόνι και μανιτάρια
- Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και καλαμπόκι
- Σαλάτα με φακές και κόκκινα φασόλια
- Quesadillas με κοτόπουλο, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Λεμονάτο κοτόπουλο με μανιταράκια
- Μεξικάνικο ρύζι με γαρίδες, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Λιγκουίνι με μανιτάρια
- Κάρυ με κοτόπουλο και μπιζέλια
- Τάκος με «τσίλι κον κάρνε»
- Γρήγορη πίτσα με πεπερόνι και μανιτάρια
- Quesadillas με κοτόπουλο, καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Πατάτες γεμιστές με τυρί στον φούρνο με καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια
- Φριτάτα με λαχανικά και καλαμπόκι
- Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και καλαμπόκι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές