ΟΗΕ: Κάθε μέρα πετιούνται στα σκουπίδια ένα δισεκατομμύριο γεύματα
Το 2022, τα νοικοκυριά, παγκοσμίως, πετούσαν στα σκουπίδια το ισοδύναμο ενός δισεκατομμυρίου γευμάτων κάθε μέρα, σύμφωνα με υπολογισμούς του ΟΗΕ, που καταγγέλλει «την παγκόσμια τραγωδία» της σπατάλης τροφίμων.
Αυτοί οι υπολογισμοί για τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν αλλά πετάγονται στα σκουπίδια είναι στο κάτω μέρος της κλίμακας και «το πραγματικό ποσό θα μπορούσε να είναι πολύ μεγαλύτερο», σύμφωνα με την έκθεση του Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον (UNEP) για τον δείκτη σπατάλης
«Η σπατάλη τροφίμων είναι μια παγκόσμια τραγωδία. Εκατομμύρια άνθρωποι πεινάνε σε όλον τον κόσμο, ενώ τρόφιμα πετιούνται», δήλωσε η Ίνγκερ Άντερσεν, εκτελεστική διευθύντρια της UNEP. «Είναι απλώς εξωφρενικό», δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο (AFP) ο Ρίτσαρντ Σουάνελ από τη ΜΚΟ WRAP, που συμμετείχε στη σύνταξη της έκθεσης. «Θα μπορούσαμε να ταΐσουμε όλους τους ανθρώπους που υποφέρουν από λιμό στον κόσμο - είναι περίπου 800 εκατομμύρια - με ένα γεύμα την ημέρα, ακριβώς με τα τρόφιμα που σπαταλιούνται», υπογραμμίζει.
Τα νοικοκυριά αντιπροσώπευαν το 60% αυτής της σπατάλης, δηλαδή, 631 εκατομμύρια τόνους παγκοσμίως, με το σύνολο να ξεπερνά το ένα δισεκατομμύριο. Οι υπηρεσίες εστίασης (καντίνες, εστιατόρια κ.λπ.) «συνεισέφεραν» το 28% και τα σουπερμάρκετ, τα κρεοπωλεία και τα παντοπωλεία, όλα μαζί, το 12%. Τα τρόφιμα αυτά ισοδυναμούν με πάνω από 1 τρις. δολάρια ετησίως, σύμφωνα με υπολογισμούς.
Η έκθεση, η δεύτερη που δημοσιεύει ο ΟΗΕ για το θέμα, παρουσιάζει την πιο ολοκληρωμένη, μέχρι σήμερα, επισκόπηση της κατάστασης. Η έκταση του προβλήματος έχει γίνει πιο σαφής με τη βελτίωση της συγκέντρωσης δεδομένων. «Όσο πιο πολύ ψάχνουμε τη σπατάλη τροφίμων τόσο περισσότερα βρίσκουμε», υποστηρίζει η Κλεμεντίν Ο' Κόνορ του UNEP.
Ένα μεγάλο μέρος της σπατάλης που σημειώθηκε στο σπίτι συνδέεται με το γεγονός ότι οι άνθρωποι αγοράζουν περισσότερα από αυτά που έχουν πραγματικά ανάγκη, εκτιμώντας λανθασμένα το μέγεθος των μερίδων και δεν τρώνε το υπόλοιπο, σύμφωνα με τον Ρίτσαρντ Σουάνελ. Έτσι, οι καταναλωτές πετάνε στα σκουπίδια προϊόντα που μπορούν κάλλιστα να φαγωθούν, αλλά η ημερομηνία λήξης τους έχει περάσει.
Πολλά τρόφιμα χάνονται, επίσης, για άλλους λόγους, εκτός από την απλή αμέλεια, ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, για παράδειγμα, λόγω προβλημάτων ψύξης. Όμως, αντίθετα από την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη, η σπατάλη τροφίμων δεν είναι μόνο «πρόβλημα των πλούσιων χωρών» και μπορεί να παρατηρηθεί σε όλο τον κόσμο.
Από την πλευρά των επιχειρήσεων, κοστίζει λιγότερο να πετάξουν τα τρόφιμα από το να βρουν μια πιο βιώσιμη εναλλακτική. «Είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο, καθώς οι φόροι για τα απορρίμματα είναι μηδενικοί ή πολύ χαμηλοί», λέει η Κλεμεντίν Ο'Κόνορ.
Η σπατάλη τροφίμων, που αφορά σχεδόν το ένα πέμπτο των διαθέσιμων τροφίμων, είναι συνώνυμη της «περιβαλλοντικής αποτυχίας», αναφέρουν οι συντάκτες της έκθεσης: Προκαλεί έως το 10% των εκπομπών αερίου του θερμοκηπίου στον κόσμο και απαιτεί τεράστιες εκτάσεις αγροτικής γης, για καλλιέργεια βρώσιμων προϊόντων που στην πραγματικότητα δεν καταναλώνονται ποτέ. Αν επρόκειτο για μια χώρα, «θα ήταν η τρίτη στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα», σημειώνει ο Ρίτσαρντ Σουάνελ. «Κι όμως οι άνθρωποι δεν το σκέπτονται πολύ». «Ελπίζουμε πως η έκθεση αυτή θα είναι μια ευκαιρία για τον καθένα από εμάς, ώστε να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και να εξοικονομήσει χρήματα, απλώς χρησιμοποιώντας καλύτερα τα τρόφιμα που έχει αγοράσει ήδη».
#ΟΗΕ #ΕΚΘΕΣΗ #ΤΡΟΦΙΜΑ #σκουπίδια #σπατάλη_τροφίμων- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τέλος οι κινητήρες diesel για μεγάλη φίρμα αυτοκινήτων
- Σύλλογος Εργαζομένων ΕΡΓΟΣΕ: «Σκόπιμος διασυρμός των εργαζομένων της εταιρείας από ενορχηστρωμένη παραπληροφόρηση»
- ManpowerGroup: Closing the gender gap
- Διάκριση στα Green Brand Awards 2024 για τον ΟΑΚΚΑ Α.Ε. – Σημαντική η συμβολή του στην προστασία του περιβάλλοντος
- Δυσοίωνη πρόβλεψη για την Τεχνητή Νοημοσύνη: Πόσα εκατομμύρια Βρετανοί κινδυνεύουν να χάσουν τη δουλειά τους
- Κοινό ευρωπαϊκό πτυχίο σε πανεπιστήμια της ΕΕ προτείνει η Κομισιόν – Πού στοχεύει
- Haida to “Naftemporiki”: The institutional framework for the operation of marble quarries is a priority
- Όλ. Γεροβασίλη: Ο κ. Μητσοτάκης δεν θα κρυφτεί άλλο, θα έρθει απολογούμενος
- ΕΧΑΕ: Καθαρά κέρδη 13 εκατ. ευρώ αυξημένα κατά 58,5% το 2023 - Mέρισμα 0,24 ευρώ/μετοχή
- Έλληνες και Κύπριοι γιόρτασαν την 25η Μαρτίου στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Reporter
- Σκρέκας: Στις 24 Απριλίου αναμένεται το «Καλάθι του Πάσχα»
- Δαπάνες €17,56 δισ. για την υγεία-Οι πολίτες πλήρωσαν €5,9 δισ.
- Κουτσολιούτσος: Αυτό που έγινε ήταν ότι ωραιοποιήθηκαν κάποια πράγματα
- ΟΗΕ: Κάθε μέρα πετιούνται στα σκουπίδια ένα δισεκατομμύριο γεύματα
- Βρετανία: Η τεχνητή νοημοσύνη θα εξαφανίσει 8 εκατ. θέσεις εργασίας
- Πηγές του ΥΠΕΘΟ «απαντούν» στα στοιχεία για την αγοραστική δύναμη
- CNL Capital: Πραγματοποίησε έκδοση κοινού ομολογιακού δανείου έως €725.000
- Η Dynacom ενισχύει το βιβλίο παραγγελιών suezmax στη New Times
- Samsung Pay: Διακοπή συνεργασίας με το ρωσικό σύστημα πληρωμών Mir
- Μιχαηλίδου: Μέλημα μας οι καλύτερα αμειβόμενες θέσεις απασχόλησης
- Τελευταία Νέα Reporter
- ΟΗΕ: Κάθε μέρα πετιούνται στα σκουπίδια ένα δισεκατομμύριο γεύματα
- Βρετανία: Η τεχνητή νοημοσύνη θα εξαφανίσει 8 εκατ. θέσεις εργασίας
- Πηγές του ΥΠΕΘΟ «απαντούν» στα στοιχεία για την αγοραστική δύναμη
- Samsung Pay: Διακοπή συνεργασίας με το ρωσικό σύστημα πληρωμών Mir
- Μιχαηλίδου: Μέλημα μας οι καλύτερα αμειβόμενες θέσεις απασχόλησης
- Δικαστές για Φαραντούρη: Κυρίαρχος στην Ελληνική Δημοκρατία είναι ο Λαός
- Δήμος Αθηναίων: Δημιουργία μνημείου για τα θύματα των Τεμπών
- Δούκας: Ζητά πρόσβαση των ΟΤΑ στον ηλεκτρικό χώρο
- Δαπάνες €17,56 δισ. για την υγεία-Οι πολίτες πλήρωσαν €5,9 δισ.
- CNL Capital: Πραγματοποίησε έκδοση κοινού ομολογιακού δανείου έως €725.000
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Μακελειό στη Μόσχα: Τουλάχιστον 95 άτομα εξακολουθούν να αγνοούνται
- Google: Μπλόκαρε ή αφαίρεσε πάνω από 5,5 δισ. διαφημίσεις το 2023
- Ο Ν. Φαραντούρης επιμένει: Έχουν πάθει "αλλεργικό σοκ" στη ΝΔ
- Η Ελλάδα πρωταθλήτρια στην αύξηση του πραγματικού κατά κεφαλήν ΑΕΠ σε όλη την Ευρώπη
- ΥΠΟΙΚ: Η Ελλάδα πρωταθλήτρια στην αύξηση του πραγματικού κατά κεφαλή ΑΕΠ σε όλη την Ευρώπη
- Στην Κωνσταντινούπολη οι Ευρωπαϊκοί Αγώνες το 2027
- Με φυλάκιση απειλείται ο Βρετανός υφυπουργός Βετεράνων
- H Kωνσταντινούπολη θα διοργανώσει τους Ευρωπαϊκούς Αγώνες του 2027
- Φάμελλος: Ο κ. Μητσοτάκης είναι που πρέπει να απολογηθεί αύριο
- Google: Μπλόκαρε ή αφαίρεσε πάνω από 5,5 δισεκ. διαφημίσεις