Foodstories: Τα τραγανά κρεμμύδια, κατά κόσμον onion rings!
Τα τραγανά κρεμμύδια, κατά κόσμον onion rings, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, ακόμη και snack, σε Αμερική, Αγγλία, Αυστραλία, Καναδά και σε πολλές άλλες χώρες. Είναι εύκολα στην παρασκευή, συνοδεύονται συνήθως από κάποιο dip και το μέγεθός τους ποικίλλει από πολύ μικρά μέχρι μεγάλα, ανάλογα με την περιοχή και φυσικά τα γούστα του chef. Ποια είναι, όμως, η ιστορία του λαχταριστού ορεκτικού;
Οι ακριβείς ρίζες των onion rings δεν είναι γνωστές αλλά ξέρουμε ότι μια πρώτη δημόσια καταγραφή της συνταγής τους έγινε το 1933 σε μια διαφήμιση
Αν ψάξουμε λίγο πιο πίσω στο παρελθόν και συγκεκριμένα περίπου 100 χρόνια πριν, το 1802, στο βιβλίο μαγειρικής του John Mollard «The Art of Cookery Made Easy and Refined» («Η τέχνη της μαγειρικής γίνεται εύκολη και εξευγενισμένη»), βρίσκουμε μια συνταγή με την ονομασία «Fried Onions with Parmezan Cheese. Η συνταγή θέλει τα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια «rings» να βουτώνται σε ένα μείγμα από αλεύρι, κρέμα και παρμεζάνα και να τηγανίζονται σε βραστό λάδι. Σας φαίνεται, μήπως, γνωστή η διαδικασία;
Όποια και να είναι η αληθινή τους προέλευση, το σίγουρο είναι ότι δεν μας απασχολεί ιδιαίτερα όταν κρατάμε ένα τραγανό onion ring στα χέρια μας και είμαστε έτοιμοι να το βουτήξουμε σε ένα dip, όπως για παράδειγμα η sour cream. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμείς μάλλον πεινάσαμε…
Κάνε κράτηση τώρα για να φας λαχταριστά onion rings
The post Foodstories: Τα τραγανά κρεμμύδια, κατά κόσμον onion rings! appeared first on Blog e-table.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Μενεγάκη: Αυτή είναι η φωτό που την «καίει» - Τι παραδέχτηκε στον αέρα της εκπομπής της!
- Ημέρες χάους από το άγριο φεγγάρι • Πώς επηρεάζεται κάθε ζώδιο?
- Πού έφαγε τα λεφτά της... διαθήκης!
- Παντρεύεται Ελληνίδα παρουσιάστρια: Η πρώτη φωτογραφία από την προετοιμασία της
- Survivor: Στα χέρια Ντάνος-Χρανιώτης στο αγώνισμα
- Ειρήνη Παπαδοπούλου: Δε φαντάζεστε με ποιον πολύ γνωστό τραγουδιστή ήταν ζευγάρι
- Survivor: Η επική ερώτηση της Ελένης Μενεγάκη για τον Γιώργο Αγγελόπουλο
- Survivor: Απίστευτο αυτό που έγινε το βράδυ της Δευτέρας στο παιχνίδι επιβίωσης
- Η Shonda Rhimes δήλωσε ότι μετάνιωσε που σκότωσε αυτό τον χαρακτήρα του Grey's Anatomy
- 9 πράγματα για τα οποία μπορεί να σου πει ψέματα στο πρώτο ραντεβού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις e-table
- Τελευταία Νέα e-table
- Foodstories: Τα τραγανά κρεμμύδια, κατά κόσμον onion rings!
- Διαγωνισμός για 3 γεύματα αξίας €150 στην Κύπρο
- Πέντε παραθαλάσσια εστιατόρια που αξίζει να επισκεφθείτε
- Live μουσική & μενού στα €15 την Τετάρτη του Πάσχα στο μεζεδοπωλείο «Στου Θωμά Φαγοποτείον»
- 4 Gourmet Εστιατόρια στην Κύπρο που θα λατρέψετε!
- 4 Διαλεχτές Ταβέρνες στην Κύπρο
- Είτε νηστεύεις είτε όχι, στο wagamama απολαμβάνεις φαγητό με έκπτωση έως 30%!
- Where to eat in Pireaus
- 7 Εστιατόρια που… νηστεύουν
- Έκπτωση 30% στον περίφημο «Μπάμπη» στο Παλαιό Φάληρο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη για survivor: «Ζω για να βλέπω πως σκέφτονται και δίνουν τους συμπαίκτες τους»!
- Το νέο look της Βάσιας Παναγοπούλου
- Survivor: Πονοκεφάλιασε η Μενεγάκη όταν άκουσε τον Σπαλιάρα να… τραγουδά!
- Survivor: Δε φαντάζεστε τι έκανε η Ειρήνη Παπαδοπούλου όσο μεταδιδόταν το πάρτι της ένωσης
- Αλέξης Τσίπρας: Χαλαρές στιγμές με τους γιους του στην Κέρκυρα
- Ημέρες χάους από το άγριο φεγγάρι • Πώς επηρεάζεται κάθε ζώδιο?
- Παντρεύεται Ελληνίδα παρουσιάστρια: Η πρώτη φωτογραφία από την προετοιμασία της
- Denim on Denim: Το πιο cool trend για φέτος την άνοιξη
- Στο νοσοκομείο ο Τάκης Τσουκαλάς: Τον χτύπησαν με σφυρί στο κεφάλι!