Αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο, με πικάντικη σάλτσα και λαχανικά
Το μυστικό αυτής της νόστιμης συνταγής για αρνίσια παϊδάκια που γίνονται λουκούμι, κρύβεται στην ιδιαίτερη σάλτσα μαρινάδας τους και στα λαχανικά που μελώνουν και δίνουν γεύση καθώς ψήνονται.
Μπορείτε να τα σερβίρετε στο κέντρο του πασχαλινού τραπεζιού σας και είναι σίγουρο ότι δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.
Υλικά για τη ΣυνταγήΓια την σάλτσα μαρινάδα
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό, πολτοποιημένο
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
1 κουταλάκι του
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
8 αρνίσια παϊδάκια
10 κρεμμυδάκια για στιφάδο, εσαλότ ή κοκκάρια
1 μεγάλη πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη στο μέγεθος των εσαλότ
4 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο κομμένο σε κομμάτια
Εκτέλεση
1.Αρχικά ετοιμάστε τη σάλτσα. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά ώστε να έχετε μια πάστα.
2.Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος και αλείψτε τα καλά με την πάστα μαρινάδα, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα παντού.
3.Βάλτε τα κομμένα λαχανικά δηλαδή τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα σκόρδα και τα καρότα και ανακατέψτε τα όλα καλά μαζί με τα παϊδάκια. Καλύψτε το σκεύος με μεμβράνη φαγητού και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά το λιγότερο.
4.Όταν είσαστε έτοιμοι για το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και καλύψτε το ταψί με ελαφρά βρεγμένη και τσαλακωμένη λαδόκολλα.
5.Ψήστε στον προετοιμασμένο φούρνο για 40 λεπτά και σερβίρετε σε πιατέλα με τα λαχανικά και πατάτες, πουρέ ή ρύζι.
Διαβάστε επίσης:
Ανοιξιάτικη πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών, με ντρέσινγκ ηλιόσπορου (vegan)
Μεσογειακό λαβράκι ολόκληρο, στο φούρνο, με κάπαρη και ελιές
Παγωτό μπανάνα – φράουλα, με μέλι και κομματάκια σοκολάτας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βαθμολογία UEFA: Ο Ολυμπιακός κρατάει ζωντανή την Ελλάδα για την 15η θέση
- Γκιουλέρ: Θα ήμασταν ευχαριστημένοι αν η Ελλάδα έπαιρνε τα F-35
- Survivor 2024 2/5: Ο Θοδωρής αποχώρησε χάνοντας το μεγάλο έπαθλο - Με πόσα χρήματα επιστρέφει στην Ελλάδα
- Δείτε τα γκολ από τον θρίαμβο του Ολυμπιακού στην Αγγλία επί της Άστον Βίλα (video)
- Γιατί ο ουρανός είναι μουντός τη Μεγάλη Παρασκευή: Η επιστημονική εξήγηση για το φαινόμενο
- Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα – Μην ξεχάσετε να τους πείτε «χρόνια πολλά»
- Survivor 2024: Έχασε το ταξίδι στο Κουρασάο και επιστρέφει στην Ελλάδα [βίντεο]
- Άστον Βίλα - Ολυμπιακός 2-4: Πάρτι των «ερυθρόλευκων» στο Βίλα Παρκ
- Μακάμπι Τελ Αβίβ - Παναθηναϊκός AKTOR 88-95: Πράσινη επέλαση, 2-2 και τώρα... ΟΑΚΑ
- ΠΟΛΕΜΙΚΗ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΤΗΣ ΕΕ: Ενας πόλεμος πριν τον πόλεμο!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ποια μορφή θα έχει το πολιτικό σκηνικό αν τα δημοσκοπικά ευρήματα αποτυπωθούν στην κάλπη
- Στο Άστον Βίλα – Ολυμπιακός ο πρίγκιπας Ουίλιαμ (Video)
- Πώς το ΠΑΣΟΚ θα χτυπήσει το «ανοιχτό παιχνίδι της δεύτερης θέσης»
- Ιράν: Ελεύθερο το πλήρωμα του MSC Aries, σχεδόν τρεις εβδομάδες μετά την κατάληψή του στο Στενό του Ορμούζ
- Κασσελάκης και Βελόπουλος οι «πονοκέφαλοι» του Μαξίμου ενόψει ευρωεκλογών – Η αλλαγή στρατηγικής και οι «ιερές» συμμαχίες
- Το νέο αντιπολεμικό κίνημα στην Αμερική
- Κασσελάκης: Στην πρόβα της Φιλαρμονικής Εταιρείας Κέρκυρας
- Αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο, με πικάντικη σάλτσα και λαχανικά
- Μεταρρυθμιστική κόπωση για τους πολίτες
- Euroleague: Πράσινος θρίαμβος με 95-88 – Ο Παναθηναϊκός «σφραγίζει» στο ΟΑΚΑ την πρόκριση
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο, με πικάντικη σάλτσα και λαχανικά
- Πώς το ΠΑΣΟΚ θα χτυπήσει το «ανοιχτό παιχνίδι της δεύτερης θέσης»
- Το νέο αντιπολεμικό κίνημα στην Αμερική
- Ποια μορφή θα έχει το πολιτικό σκηνικό αν τα δημοσκοπικά ευρήματα αποτυπωθούν στην κάλπη
- Μεταρρυθμιστική κόπωση για τους πολίτες
- Κασσελάκης και Βελόπουλος οι «πονοκέφαλοι» του Μαξίμου ενόψει ευρωεκλογών – Η αλλαγή στρατηγικής και οι «ιερές» συμμαχίες
- Ιράν: Ελεύθερο το πλήρωμα του MSC Aries, σχεδόν τρεις εβδομάδες μετά την κατάληψή του στο Στενό του Ορμούζ
- Euroleague: Πράσινος θρίαμβος με 95-88 – Ο Παναθηναϊκός «σφραγίζει» στο ΟΑΚΑ την πρόκριση
- Κασσελάκης: Στην πρόβα της Φιλαρμονικής Εταιρείας Κέρκυρας
- Στο Άστον Βίλα – Ολυμπιακός ο πρίγκιπας Ουίλιαμ (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων (3 Μαΐου)
- Ανακαινίζω - Νοικιάζω: Ποιοι μπορούν να κάνουν αίτηση για το πρόγραμμα
- Γιατί το υπουργείο Ναυτιλίας επέβαλε όριο στη φόρτιση των ηλεκτρικών αυτοκινήτων για την ακτοπλοΐα
- «Μονόδρομος» οι διαπραγματεύσεις με τη Ρωσία, αναγνωρίζει στέλεχος των ουκρανικών μυστικών υπηρεσιών
- Πάσχα: Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ κατά τη διάρκεια των γιορτών
- Πάσχα με Formula 1 - Πού και πότε θα δούμε το GP Μαϊάμι
- Μεξικό: Οι Αρχές αναζητούν 3 αγνοούμενους υπηκόους της Αυστραλίας και των ΗΠΑ
- Μεγάλη Παρασκευή: Ποιο περιστατικό των γραφών γιορτάζουμε
- Η στρατηγική Μητσοτάκη για τις ευρωεκλογές: Ποιον επιλέγει για αντίπαλό του;
- Καιρός: Άστατος έως το Μεγάλο Σάββατο – Βελτιωμένος την Κυριακή του Πάσχα